Bönkok
Körde bönkok för någon dag sedan. Mungbönor, kikärter och soyabönor ställdes i blöt, kokades, förpackades och frystes in. Några mungbönor och gröna linser står dessutom och groddar till sig. Nyfiken!
Dagens ISO-lunch
Idag: kräftstjärtar, sockerärter, kidneybönor, avokado, tomat, citronsaft, vinäger, olja och massor av sambal. Gott, och ganska somrigt egentligen.
Gårdagens ISO-lunch
Rödbetssallad med grillad kyckling.
Nykokta rödbetor, kikärtor, kyckling, romansallad, feta och basilika. Ganska mumsigt, förutom att det blev lite väl mycket rödbetor för min smak. Tycker en är god, klarar en halv till, sen börjar det vända.
Ett skepp kommer lastat
Med vadå?
Med rester!
Åt upp alla våra rester till lunch idag, ikväll ska Ivar på kostrådgivning och sen börjar allvaret!
Ivar har ett mål att nå och jag hänger på.
Onyttigt = bästa dieten?
Ibland blir jag förbryllad. Efter en dag med världens sämsta mathållning (tre kanelbullar, chips, värmlandskorv, potatismos och ärtor), så vaknar jag upp med plattaste magen på länge. Det här är ett återkommande fenomen i mitt liv, jag kan leva asnyttigt i någon vecka, men ser inga resultat förrän jag har en riktig grisdag, då blir kroppen så chockad så den bara stöter ifrån sig allt verkar det som. Skumt!
Det firar jag med popcorn till frukost!
Stinky!
Gissa om jag blev glad över julklappen Ivar fick från jobbet. Hela köket stinker trots att ostarna varit i plast, burk och kyl. Gott som fasiken är det!
Vitlökssalami
Vi har investerat i ett vampyrskydd. En halvmeter vitlöksbomb som vi inte riktigt vet var vi ska förvara för att inte infektera allt i närheten med vitlöksstank. Men god är den nog!
Paella på G
Kulinariskt
Inte mycket tid över vid sidan av studierna, men lite kulinariskt mys hinner vi allt med!
Bröd
Här kommer receptet till bröden jag bakade härom dagen.
Blanda 4dl vetemjöl, 3dl grahamsmjöl, 3dl rågsikt (jag använder rågmjöl - whatever?), 4dl blandade frön (jag tog sesamfrön, linfrön, solrosfrön och pumpafrön), 4tsk bikarbonat och 1tsk salt i en bunke. När allt är ihoprört, häller man i en liter fil, en halv dl olivolja och en halv dl mörk sirap. Rör ihop till jämn smet, häll upp i två brödformar och sätt in nederst i ugnen. 175 grader, 100 minuter.
Hur jäkla enkelt som helst.
Hur jäkla gott som helst.
Dessutom håller det sig fräscht rätt länge, det blir inte torrt eller segt. In med ett i frysen och ett i en platspåse i skafferiet. Najs!
Ivar's the chef
Dagens godaste, med recept för Malins skull:
Torsk
Fänkål (pyttelite)
Lök
Purjo
Champinjoner
Vin
Crème fraîche
Persilja
Dill
Vitlök
Salt
Peppar
Chili
Ruccola
Pasta
Stek i sedvanlig ordning och kasta i ruccolan när allt är klart. GOTT!
I'm sorry men
FY FAN VAD GOTT!
WAAAAAA - Smaskens!
Världens bästa äpplen
Ica kvantum har just nu världens bästa äpplen!
Höstfrulle
När moder jord på en natt växlar från "sommar" till höst, sen "sommar" igen och nu tillbaka till höst kommer höstkänslorna vällande över mig mer än om hösten kommer smygande som i vanliga fall. Ena dagen suktar jag efter en fin (men dyr såklart) höst/vinterjacka, andra cyklar jag till skolan utan jacka. Ena dagen vill jag kura ihop mig i soffhörnan med filtar, te, tända ljus och rökelser, andra vill jag grilla och dricka sommardrinkar.
Den här morgonen fick en sommarstugefrukost från barndomen bli mitt utlopp för höstkänslor; mannagrynsgröt med mjölk och kanel. Mmmmmmm....
Ätit för mycket
Fy bubblan. Jag har ätit så mycket så jag faktiskt får panikkänslor för att det gör så ont i magen. Lite lite jäst, lite lite kanelbulledeg, en portion spagetti med rosa sås och en med köttfärssås (jag kunde inte bestämma mig) samt en stor kanelbulle. Så nu har jag lagt mig i soffan, får anstränga mig för att andas och våndas av ett evigt flöde sura uppstötningar. Jag tror inte jag riktigt tål krossade tomater, alltid när jag ätit någon varm sås med krossade tomater i får jag sura uppstötningar.
Nu ska jag slå ihop datorn och försöka sova lite i framstupa sidoläge och förhoppningsvis vakna upp med en mindre smärtande mage.
Matvanor
Nu var det allt ett tag sedan ni fick ett riktigt matinlägg va? Fast ni kanske tycker det är pisstråkigt? Här kommer ett ändå, stå ut!
Efter nästan en veckas cravings fick jag i fredags min efterlängtade SPagetti Carbonara. En person = ett paket bacon, right? Smällgott!
Nu är det ett tag sedan Ivar tog mig till himlen genom att initiera den här maträtten, men jag slår fortfarande klackarna i taget så gott det var. Grillat färdigkryddat kött, nypotatis, sallad, rosa sås och vitlökssmör. Ooooh, jag dreglar vid tanken på det!
Tydligen har några av mina vänner och läsare fått för sig att jag är en nyttig person. Men faktum är att vi nog äter en pizza i veckan i genomsnitt. Och det är sannerligen inte det enda onyttiga vi får i oss. Men klart jag inte lägger ut onyttiga middagstips i bloggen, hur roligt är det att tipsa om pizza liksom? Dessutom skulle jag nog skämmas lite om ni fick reda på alla mina hemliga dåliga "mat"vanor.
Jaja, när pizza är på ingång är det alltid Capricciosa som gäller för mig. Den enda variation jag kan tänka mig att sträcka mig till är extra gorgonzola. Äter vi pizzan hemma åker det dessutom alltid på någon matsked oregano.
Kvällsmål
Gårdagens kvällsmål tog mig tillbaka till barndomen. Jag, Jonas och
Malin satt på övervåningen i Lilla Harrie och tittade på
Björnes magasin. Jonas i fåtöljen, Malin i soffan närmast sidokudden och jag tätt intill henne. Man tittade på den lilla färgTVn men kunde samtidigt snegla på den ännu mindre svart&vita TVn som av någon outgrundlig anledning ett tag stod vid sidan av. Mamma var bortrest och pappa stod i köket och kom så småningom upp med ett stort fat fyllt med varma mackor och en kanna Earl Grey-te. "Dessa är bara ost, dessa är ost och skinka, på de här finns det tomat och här är de med senap."
Igår körde jag ost, skinka, tomat, oregano och grillkrydda, och Indian Spice-te.
Mycket nu
Hoj hoj. Kan meddela att en viss frukostrutin har börjat brytas ned, medvetet. Istället för de vanliga två kokta äggen och två frukterna har en lite mackigare version börjat smyga sig på, och idag slank det även ner lite yoghurt. Vi får se vart det leder. Dessutom har rutinen att kasta i sig morgonmålet framför datorn/Tvn börjat bytas ut mot framdukning och förtäring på tu man hand i kökets lugna vrå. Hejdundrans mysigt!
Rapport från helgen kan komma att dyka upp, när jag får tid att sitta på häcken lite mer än fem minuter om dagen.
Satsig frulle
Mjaa, en sådan här frukost hinner man ju inte precis med en vanlig vardag, men på helgen är det härligt att duka fram äggröra, bacon, minibaguetter direkt från ugnen, prästost, creme cheese, tomat, gurka, sylt och pepparrot. Serveras med fördel tillsammans med svart te (Lyckliga stunder från Tehuset Java) och ett glas iskall mjölk.
