Optimala helgen

 
Den här helgen var nog en av de bättre på länge. Det kanske blir ett sådant inlägg där jag bara radar upp allt som hänt, men det får ni ta. 
 
I fredags jobbade jag på kansliet, men när datorn hängde sig och vägrade samarbeta mer bytte jag om till träningskläder och sprang ett par varv i parken istället. Det var helt mörkt ute, så jag kutade på som aldrig förr eftersom jag kände mig konstant jagad av diverse mördare och spöken. Avslutade med femtio utfallssteg som gav mig en rumpträningsvärk som fortfarande sitter i. Det här minijoggingpasset var perfekt uppvärmning inför simhoppsträningen, där den riktiga uppvärmningen bestod av styrka och hoppningen hade en och en halv bakåt från trean som mål. Visst satte jag den, förvisso i bubblor, men ändå! Första gången så som den ska sättas och andra gången platt på rygg. Härligt!
Ivar hade sedan bjudit hem en kollega med tjej och vi hade en trevlig kväll med några gin & tonic och popcorn. 
 
Lördagen inleddes med en allergisk reaktion. Mitt under frukosten började mina näsborrar domna bort och sticka, varefter jag upptäckte att hela bröstet, armarna och ansiktet var rödflammiga. En dusch och en antihistamintablett senare kunde jag hoppa in i pappas bil och åka ut i svampskogen. Vi hittade inte så mycket svamp, men det är ändå härligt att åka ut och leta. Ett par trattkantareller, bleka taggsvampar och Karl-Johan fick vi dock i korgen. 
 
På kvällen träffade jag mina gamla kursare från rättspsykologin. Käkade på Curry Hut i Malmö, tog en öl på Jetzt och sedan gick jag och Mimmi vidare till ännu en bar för öl och snack. Sen hade jag självklart precis missat ett tåg och skulle få vänta i evigheter på nästa, så jag fick snällt hoppa in i en taxi för hemfärd istället. 
 
Efter ett par timmars sömn åkte jag och mina blondiner ut till Bjärreds Saltsjöbad för att kallbada. Kallt var det sannerligen, 6-7 grader i vattnet, men som väl var: lite fler grader i bastun. Tre dopp blev det och sedan satt det ofantligt fint med Murres gourmetsoppa och hallonpaj. 
 
Helgen avslutades med middag och spel hos Sanna och Johan. Gott kött, god efterrätt, gott sällskap och ett kul spel. Även om det blev lite senare än alla fyra nog tänkt var det helt klart värt att få kämpa sig ur sängen imorse!
 
Alltså: Träning+vänner+drinkar+middagar+familj+natur=underbar helg!

Plastbanta

 

Jag har börjat intressera mig mer och mer för vad jag stoppar i mig. Inte på kalorier/kolhydrater/proteiner/fett-sättet, utan gift-sättet. Det är en långsam process som började när jag läste boken Äkta vara av Mats-Eric Nilsson för några år sedan. Jag tänkte att jag, i olika inlägg, kunde dela med mig lite av vad jag lärt mig. Jag tänker dock inte bli för vetenskaplig, för det är inte på det sättet jag hanterar det. Jag läser mycket och komprimerar bara till typ ”innehåller gifter = inte bra”, istället för ”innehåller det här ämnet som visat sig kunna medföra en såhär stor risk att drabbas av den här typen av cancer om man har den här bakgrunden och även äter det här”.

 

En av de stora förändringarna för mig är att jag försöker plastbanta min tillvaro. Ja, det begreppet finns tydligen. Framför allt koncentrerar jag mig på köket, och speciellt plast i kombination med värme. När man värmer vissa plaster frigörs ftalater (där kom ett ämne ändå!) som inte är toppen för kroppen. Därmed försöker jag i görligaste mån låta bli att värma mat i plastbyttor i micron. Jag äter oftast min lunch kall och använder tallrik på jobbet. Jag har även kikat runt lite på alternativa material till lunchlådor, men de ska ju gå att värma i micron då också för att det ska vara lönt, och då funkar inte metall som är det vanligaste alternativet. Även om man äter sin lunch kall kan dock metall vara bättre än plast, eftersom vissa plaster inte behöver värmas upp för att frigöra skadliga ämnen. Mjuka plaster (typ glassburkar) till exempel släpper giftiga ämnen lättare än hårda (som typ lego). 

 

Det är inte bara lunchlådorna som revideras, utan även redskap och skålar i matlagningen. Tidigare använde jag alltid plaststekspadar och slevar, men försöker nu använda trä så mycket som möjligt. Ska jag vända typ pannkakor (händer inte särskilt ofta) behövs dock plaststekspaden eftersom den är tunnast. Målet är dock att hitta funktionella redskap i trä och ersätta alla våra plastredskap. Tidigare åt jag ofta mina popcorn ur en plastbunke, eftersom den är lättdiskad, men en dag påminde Ivar mig om att popcornet faktiskt är ganska varma när man häller upp dem. Sant sant, så numera blir det alltid porslins- eller glasskål. 

 

Även i mataffären gör jag vissa prioriteringar. När jag stod och valde mellan krossade tomater på konserv eller tetra kom jag fram till att konserv borde vara bättre eftersom tetran ju har en tunn platshinna medan konservburken är av metall. När jag kom hem och läste på visade det sig dock vara tvärtom. Man bör välja tetra framför konserv, eftersom konserv- och läsk-/ölburkar innehåller bisfenol A som kan störa kroppens hormonsystem och påverka fertiliteten. Med tanke på att dessa burkar ofta innehåller syrliga varor, känns det som att giftiga ämnen lättare frigörs (obs. egna spekulationer).

 

Slutligen har jag även ersatt min vattenflaska av plast med en av glas. Flaskan jag nu använder ser ni på bilden ovan. Den har innehållit smoothie från froosh, en smoothie helt utan tillsatser, bara frukter (dock ej ekologiska).  Eftersom jag dricker ur den varje dag känns det som ett klokt val. Jag försöker också minimera mitt intag av dryck från pet-flaskor. Som sagt frigörs de giftiga ämnena när plasten blir uppvärmd. Mineralvatten och läsk är ju ofta kall när man köper dem, men jag tvivlar på att de varit kalla genom hela produktionen och transporten. Dessutom har ju drycken varit i flaskan så länge att ämnena haft god tid på sig att frigöras in i min dryck. 

 

Det finns oerhört mycket mer man kan göra för att plastbanta sitt hem, t.ex. bör de med barn kanske fundera över vilka leksaker deras barn dagligen leker med och kanske stoppar i munnen. 

 

Så, vad säger ni, är jag för neurotisk?

 

Speciellt för Willy:s-Hanna

Häromdagen hade jag och Hanna följe hem från badet, och kom av någon anledning in på var vi handlar mat. Det jag och Ivar inte får i vår "matkasse" (kan jag berätta om i ett annat inlägg) köper vi på Ica Satelliten. Hanna och hennes dude kör till Willy:s och storhandlar för att det är billigt. Jag är inte emot billigt käk - så länge det ändå är bra mat. Mina fördomar (som är ovanligt starka när det gäller Willy:s, Netto coh Lidl) säger mig att det dock inte är bra mat på Willy:s. 
 
När jag och mamma skulle handla korv till min och Elnas 18-årsfest så åkte vi till Willy:s för att komma billigare undan. Det var första och enda gången jag satt min fot där. Vi hittade inga korvar som innehöll mer än 50% kött. Inga. Det är ju sin sak om det finns billigare alternativ för de som inte bryr sig, men någon korv som är värd att kallas korv borde väl finnas?
 
Anyhow - Johan Glans sätter ord på mina tankar. Here you go Hanna!
 
 

En regelrätt frulle

 
Under flera år har jag och Ivar hållt oss till en slags frukost. Två ägg, gärna hårdkokta och två frukter. "Blir ni verkligen mätta av det?" JA, testa själva. Och man står sig på det.
 
Nu har vi däremot börjat tröttna på kokta ägg, och varierar lite. Eller ja, varierar kanske inte så mycket, utan har bytt ut mot yoghurt istället. Ivar gillar fruktmüsli, men jag tycker torkade frukter är blä och kör min egen stil istället. 
 
Ekologisk naturell yoghurt från Hjordnära, rejält med kanel och ingefära, lite Fibrex, fullkornshavregryn, pumpakärnor, linfrön, sesamfrön, solrodfrön och "lite" socker. Ja, SOCKER! Det är så jäkla förbjudet att erkänna att man käkar rent vitt socker nu för tiden. Men vafan. Jag käkar mycket hellre rent socker än olika giftiga sötningsmedel. Och faktiskt hellre rent socker när det är det jag är sugen på än sylt, eftersom det inte är det jag är sugen på. Dessutom kommer man knappt från tillsatser i köpesylt. 
 
Blev halvt (helt) frustrerad när jag skrev förra stycket. Måste bara få ur mig det här:
Jag kan bli nipprig, även om jag vet att det inte överhuvudtaget är min ensak, när folk vill "leva hälsosamt och äta nyttigt - för kroppens skull" och därmed byter ut allt socker mot sötningsmedel. Helt ärligt. Tror de verkligen att aspartam och andra kemikalier är bättre för kroppen än lite vitt socker?

Men, bananen är ju uppochner!

Får väl inleda med att be om ursäkt för min inaktivitet de senaste dagarna. Jag ligger i hårdplugg för ögonblicket, och totalt sett har jag haft ett väldigt späckat schema. Får se när det lossnar... 
 
Tänkte i alla fall slänga in ett snabbt tips till er!
 
 
Jag såg något program om apor för ett par år sedan, och lärde mig då att apor öppnar bananskalet "underifrån", genomatt knipa ihop knoppen. Den delar sig då och det är hur enkelt som helst att börja skala. Så som jag alltid förr öppnade dem, genom att knäcka skaftet, var ju inte helt bulletproof. Det är baske mig denna metod.
 
Nåja, åter till rättshistoria!
Birger Magnusson (Birger Jarl) efterträds av sin son, Magnus Birgersson (Magnus Ladulås), som i sin tur efterträds av sin son, Birger Magnusson.
... Kunde ingen ha skickat lite namnförslag till dem?
 

Dagens

Ford Mustang, Golden Gate och solsken
 
 

To Do: Plugg 08.00-14.00, rida, PW och förhoppningsvis Doc Lounge på Mejeriet
Humör: Trött (jetlagen hänger fortfarande i) och lite stressad men munter.
Intag: Äggröra (tröttnat på kokta ägg) och citrus till frulle, kyckling och ris till lunch, gigantiska mängder te och dessvärre kaffe. Mitt kaffeberoende är tillbaka efter en vecka med billigt Starbuckskaffe i USA. 
Kläder: Hmmm... Vet inte om jag ska ha den här punkten, men jag kör tills jag skäms. Nya Levi's-brallor, svart linne och kamelfärgad kofta. Strax blir det ridmundering istället. 
Musik: Galer ikapp med Lordes Royals
Vill ha: Lite fler timmar på dygnet. Och en viss halsduk...
+++: Hästkontakt, många kramar i morse och Doc Lounge
-: Dålig sömn med knasiga drömmar.

Trevlig helg!

Helgen passerade oerhört fort. I fredags stannade jag hemma från min simhoppsträning och lagade mat till försenade Ivar istället. På grund av jetlagen (som fortfarande verkar härja i kroppen) gick vi och la oss sent. Det var dock helt ok, eftersom lördagens planer började först vid tolv. Mysig/god brunch med vänner, simhoppsevenemang, fira pappa, drinkafton och slutligen (03.00-04.30) fira Sparris. Efter ett par timmars sömn åkte jag med Elna ut till Görran för att rasta pållen. Avslutade helgen utmattad på soffan, för att sedan inte kunna somna förrän halv fyra och bara drömma mardrömmar de få timmarna jag väl sov. Hujeda mig! 



Spice it up!

Jag är en sucker for smoothies. Jag föredrar ren fruktsörja framför de som har yoghurt eller liknande som bas. Idag körde jag frukostens frukt i mixern och fick ett sjuhelsikes resultat!


KATTIS BITTRA STING
1 gul grapefrukt
1 grönt äpple
Färska myntablad
1 cm ingefära
1 tsk cayennepeppar

Slit grapen ur sitt skal, men behåll "klyftskalet", kärna ur äpplet, riv ner ingefäran och tillsätt kryddorna. Mixa två minuter till när du tycker att det borde vara nog. Sila för Guds skull ej!
Servera i stort glas med någon isbit.

Stark, besk och fylld av fibrer och vitaminer.


Mellis

Eftersom resten av det här lilla hushållet är så jäkla hälsosamt för ögonblicket, så ska väl inte jag vara sämre.

Kvarg, havregryn, fibrex, linfrön, pumpafrön, solrosfrön och kokos. Kokos verkar ju alla ha på allt nu för tiden. Hajjar inte. Det smakar inte alls i min röra...

Nu ska jag ge tolv vuxna träningsvärk och höjdskräck. Tjo!


Prima Ballerina

Förstår inte all hype kring cupcakes och macarons. Ett litet chokladigt Ballerinakex är enligt mig så mycket godare!

När vi var små var vi inte precis bortskämda med godis och annat sött. Däremot fanns det alltid ett paket Ballerina eller Singoalla i svalen. Man fick inte ta, om det inte var kris. Var man otroligt låg på energi, eller hade knip i magen av hunger (är det en barngrej förresten? Nu bara kurrar magen tills den ger upp) så fick man ta ett kex. Om man inte hade otur och blev rådd att ta en macka istället...


Härlig helg!

Jag har haft en oerhört härlig helg. I fredags åkte jag till Blekinge med mamma och pappa för att gå på begravning. Begravningar är kanske inte precis "härliga", men det är kul att träffa avlägsna släktingar och gamla familjevänner. Igår var jag och Ivar först på golflektion för att kicka igång säsongen, och på eftermiddagen lurade han in mig på Grand Hotell här i Lund. Vi hade en underbar eftermiddag och kväll, och givetvis störtgod närproducerad frukost imorse.
Vid lunchtid idag kom våra fina vänner över för en mysig/god/mättande knytisbrunch och två timmar senare sågs vi alla igen för ett alpinpass på Gerda.
Nu är det dags för kvällsmat och förhoppningsvis chill framför film.

Så skönt att avsluta veckan med en helg som är riktigt närande för själen.


Dålig frulle

Gårdagens frukost bestod av en portion havregrynsgröt med nötter, björnbär och mjölk, samt ett halvt päron och en halv clementin. Trodde lätt jag skulle hålla mig på det, men precis som vanligt var så inte fallet. Varje gång jag äter havregrynsgröt blir jag störthungrig rätt tidigt. Hungern smyger sig inte på som i vanliga fall, utan från en minut till annan sitter man där med tjutande mage. Idag återgår jag till gamla hederliga två ägg och två frukter. Det har funkat de senaste åren, och jag står mig länge på det.


Baconlindad kycklingfilé

- Skär några snitt i fyra kycklingfiléer
- Fyll snitten med olivtapenade (ca. 1 msk per kycklingfilé)
- Rulla in filéerna i bacon och lägg dem i ett passande ugnsfast kärl
- Häll över en blandning av 1 dl rött vin, 1 msk olivolja, salt, peppar och tre vitlöksklyftor
- Skär 250 gram körsbärstomater i halvor och fördela över kycklingen
- In i ugnen i 20 minuter på 225 grader
- Skiva fyra ciabatta, häll på olja och fördela persilja, peppar och flingsalt över den, och skjutsa in i ugnen i tre minuter när kycklingen är klar.
- Ät och NJUT!


Minilunch

Vanligtvis är jag storätaren numero uno. Vissa dagar, om än väldigt få, är så inte fallet.

Som när man på grund av ett litet litet ingrepp är sängliggande med magsmärtor som får en att vrida och vända sig, krama varma vattenflaskor och knappt få ro till sömn. Då, då måste jag tvinga i mig maten. Jag vet dock att jag inom snar framtid kommer vara så hungrig att jag kommer frossa allt som kommer i min väg, men idag blir det minilunch.


Jäkla löfte, jäkla kille!

Jag har ju lovat Kirill att inte äta godis, chips, popcorn eller glass på tre veckor. I vanliga fall äter jag något av dessa goda ting varje dag. På riktigt.

Igår gick det bra.

Idag är jag sugen som attans.

I vanliga fall är Ivar inte sugen på chips eller popcorn eller vad det nu är jag äter. Men idag, idag minsann, var han sugen på både chips och godis. Lassar upp m&ms och chips, medan jag får se på och försöka hämma mina begär genom att stoppa i mig physalis och clementin.


Long time no see

Jarå, det var ett tag sen sist... Jag vet inte varför, jag har bara kommit ur gängorna lite. De senaste två veckorna har dock suget att blogga kommit tillbaka lite. Antagligen för att jag gjort så mycket kul. Tänker dock inte sätta press på mig själv genom ett löfte om catch up. Kan bara kort meddela att min ostronoskuld är borta. Fördelat på två tillfällen har jag slukat tre små slemklumpar. Gillat smaken, men haft kämpit att svälja. Min Nimis-oskuld är också långt borta. Ivar och jag körde och traskade dit efter en helgs Mårten Gås i Kattvik. Jag har dessutom skrivit tenta, ridit och flugit av, haft ost&vinkväll, varit på storslagen Monte Carlofest, åkt limousine, varit på juristernas höstfest, sett Natan bli dubbelt så stor, sett Lexi bli dubbelt så stor, varit kattvakt, druckit mycket champagne, tagit farväl av farfar, tömt farfars lägenhet och kramat hund med brutet ben. Mycket njutning, mycket sorg, mycket nytt och överhuvudtaget många känslor.
 
Nu får vi väl hoppas att jag i framtiden blir bättre på att dokumentera mitt livs framsteg, för min egen skull och er.
 
Tills vidare får ni här min favoritvideo för ögonblicket. Förutom att låten får mig att vilja ösa ner för en nypistad red seven i Mayrhofen, eller i en solig Saslong world cup-pist i italienska Val Gardena i gigantiska carvingsvängar, så skulle den här videon lätt kunna ha varit gjort av mig själv som fjortonåring. Eftermiddagar som spenderades framför webcamen med en vän, tävlandes om fulaste minerna som man sedan garvade häcken av sig åt.  
 
You're welcome!
 

Hörde jag höst?

Har haft en jäkligt höstig känsla hela dagen, så framåt kvällen ställde jag mig och lagade en härlig höstmiddag. Kattviks-kantareller som jag och Ivar plockade i helgen blev en svampsås som smakade underbart tillsammans med entrecôte och ugnsbakade rotfrukter med varmspräckt tomat. Maten kompletterades med Allegro, ett italienskt rödvin som är väldigt gott med kantareller. Och ost. Och lamm. Och själv. Det är bra gott helt enkelt. Framför allt på flaska.

Nu har jag tänt ljus i hela lägenheten och mellanlandat i soffan för film och vin. Ska så småningom krypa ner i sängen, förhoppningsvis med ljusen brinnande in på småtimmarna.


När katten är borta dansar råttan på bordet

Ivar har varit borta i tre dagar vilket resulterar i två saker för mig. Uttråkning och matfrossa. Framför allt är det chips och pasta som får trängas i min djupa mage. Sedan han åkt har jag hunnit slafsa i mig en carbonara och tre (!) laxpastor. Duktigt!


Kvällsmat

En sallad med ruggigt god dijonsenap-italiensksalladskrydda-balsamico-olivolja-dressing och morötter. Morötter är givet vid detox eftersom de tros vara avgiftande för mage och tarmar. Dessutom är de bra för synen och har visat sig verka skyddande mot cancer. Perfa!



Tabbe

Så länge höll den ambitionen...


Tidigare inlägg
RSS 2.0